...........................pasta!!!
Finalmente tra pasta e riso stavolta vince la prima!
E questa è stata abbastanza estiva veramente.
Semplicissima e buona.
Tagliatelle
100 ml di panna ogni 2 persone
200 gr circa di stracchino
un po' di rucola tritata, non troppa
La pasta cuoce nell'acqua bollente salata, lo stacchino si scioglie nella panna a fuoco lento e poi si lascia raffreddare, la rucola si trita e si mette in una ciotola.
Pronta la pasta, si scola, la si mette nella ciotola con la rucola e siversa su la crema di stracchino.
Spolverata di parmigiano e...si mangia!
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