Crostata con crema di ricotta al limone

E domenica è venuto il..."nonno"!!!!

Lei era tutta mattina che me lo diceva, ma io non capivo proprio niente. Poi mi hanno portato via in macchina e all'uscita di Verona nord lui era lì ad aspettarmi!!! Era più di un mese che non ci vedevamo!!
Io ero felice felicissimo, e lui anche, ci siamo subito messi a giocare lì nel parcheggio! E poi siamo siamo venuti a casa dove c'era una torta di "benvenuti per la prima volta dopo tre mesi che vostra figlia se n'è andata"...quella nella foto.

Frolla come la volete, questa è come quella della crostata alla nutella, solo che fatta tutta con farina bianca.
Per la crema ha messo:
250 gr di ricotta
100 gr di zucchero
succo di un limone
1 uovo
Tutta merscolata a mano con un cucchiaio.
E poi tutto in forno per 25 minuti circa,a 180°.

Be' tutti hanno detto che era buona...anche la "nonna" (!!!), che in condizioni normali mi odia, mentre ieri è riuscita anche a ridere e divertirsi di me!
Queste sono grandi soddisfazioni!!!